Flaute in Kiel
Bis Anfang dieses Jahres liefen die Geschäfte gut. Seitdem schwächeln die Hotels in der Fördestadt. Und der Konkurenzdruck steigt. Die aktuellsten Hotelmarktdaten für Kiel finden Sie [hier].
Schlagwort: Gastronomiegutachten
Hotelmarktdaten für Hannover – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Hannover im Messe-Takt
Das Jahr läuft für die Hotelgruppen in Hannover nicht rund. Das liegt am ausgedünnten Messekalender. Die Stadt wirbt um Freizeittouristen.
Die aktualisierten Hotelmarktzahlen für Hannover finden Sie [hier].
Hotelmarktdaten für Essen – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Auf und ab in Essen
Die Kettenhoteliers in Essen haben ein Jahr mit starken Schwankungen bei Netto-Zimmerpreis und RevPar hinter sich.
Die aktualisierten Hotelmarktzahlen für Essen finden Sie [hier].
Hotelmarktdaten für Rostock – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Rostocks Ketten Kämpfen
Die Kettenhotellerie in der Ostseestadt macht mal Plus, mal rutscht sie ins Minus. Um die aktualiesierten Hotelmarktdaten von Rostock zu sehen, klicken Sie bitte [hier].
Das Ohr am Gast haben – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Gut zuhören: Wer die Vorlieben seiner Gäste kennt und darauf eingeht, punktet beim Verkauf
Was sollten Sales-Manger tun bzw. nicht tun?
– Firmenkunden seltener besuchen und Besuche immer ankündigen
– Vor Werbeanrufen unbedingt die Genehmigung des Gastes einholen
– Statt Standard-Floskeln im Welcome-Brief lieber nette persönliche Worte finden
– Originelle Goodies auf den Zimmern auslegen, dabei abwechseln und persönliche Vorlieben der Gäste beachten
– Gästen aktiv zuhören
– Keine zu teueren Geschenke verschicken
– Einladungen an Firmen-Mitarbeiter sparsam aussprechen
Hotelmarktdaten für Dresden – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Auf und ab in Dresden
Die Kettenhotellerie in Sachsens Landeshauptstadt hat ein schlechtes Halbjahr hinter sich. Um das Diagramm für Dresden zu sehen, klicken Sie bitte [hier].
Besser verkaufen – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Fahne raus – volles Haus, geht schon längst nicht mehr
Unsere Verkaufstipps
– Angebote der Konkurrenz per Mail einholen
– Im Internet sich über Mitbewerber kundig machen
– Preispolitik auch im eigenen Haus selbstbewusst kommunizieren
– Zimmer nicht zu Ramschpreisen
– Bonusprogramme an Direktbuchung koppeln
– Sparsam mit Geschenken für Stammgäste umgehen
Hotelmarktdaten für Braunschweig – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Braunschweig legt zu
Die Kettenhotellerie in der Welfenstadt hat ein starkes Geschäftsjahr hinter sich. Ein stabiler Trend: Belegung, Nettozimmerpreis und RevPar sind stetig gestiegen. Die aktuellsten Hotelmarktdaten für Braunschweig finden Sie [hier].
Null Toleranz für Schädlinge – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung
Öffnungen ins Freie gegen Schädlinge, aber auch gegen Spinnen, Bienen und Wespen sichern, zum Beispiel durch Insektengitter
Ware bei Einkauf bzw. Anlieferung kontrollieren, befallene Lebensmittel zurückweisen
Betriebs- und Lagerräume laufend überwachen, befallene Ware sofort entsorgen
Lageplan für aufgestellte Köder anfertigen
Vertrag mit einem zugelassenen Fachbetrieb abschließen
Bekämpfung aufgetretener Schädlinge nur mit geprüften und anerkannten Mitteln durch Fachpersonal und ohne nachteilige Beeinflussung von Lebensmitteln
Andauernden Befall grundsätzlich durch geprüfte Schädlingsbekämpfer beseitigen lassen
Getrennte Lagerung von Abfällen in geschlossenen, gelüfteten Räumen
Haustiere, weder fremde noch jene von Personal oder Gästen, nicht in Küchenräumen dulden oder in Betriebsräumen füttern
Insekten, Nagetiere und Vögel nicht durch offene Lagerung oder gar Füttern anlocken (vor allem bei Kindern als Gäste). Auf Fraßstellen und Kotspuren achten
Vorratsschädlinge wie Mehlmotten und Kornkäfer vorbeugend bekämpfen: trocken lagern, nicht zu große Mengen bevorraten, regelmäßig auf Gespinnste, Larven usw. untersuchen
Bei Befall alle Lebensmittel aussortieren,-Lagerräume leeren und grundreinigen
Hotelmarktdaten für Augsburg – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Augsburg strotzt vor Kraft
Die Kettenhotellerie in Augsburg ist 2012 gut gestartet… Die aktuellsten Hotelmarktdaten für Augsburg finden Sie [hier].