Schlagwort: Bewertung Hotel

Angst vor Google

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Die Buchungsportale fürchten sich vor Google…[mehr dazu]

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Email: info@hotel-advisory.de * Internet: www.hotel-advisory.de, www.hotel-valuation.de

Hotelmarkt – Dortmund – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

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Bewegung in Dortmund
Wie hat sich der Hotelmarkt in Dortmund entwickelt? Mehr zu der Entwicklung des Hotelmarktes in Dortmund finden Sie [hier].

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Betriebsübernahme im Gastgewerbe – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

Aufgrund der Komplexität eines gastgewerblichen Betriebes hat eine Übernahme bzw. Übergabe eine Vielzahl von rechtlichen Konsequenzen und bringt betriebliche Veränderungen mit sich. Mehr zum Thema Betriebsübernahme finden Sie hier.

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Hotelmarkt Hamburg – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

Hamburg legt weiter zu
Mehr Touristen, aber auch immer mehr Hotels kennzeichnen die Entwicklung in der Hansestadt. Die Kennzahlen sind gut.

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Hotelmarkt Duesseldorf – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

In Düsseldorf wird es eng
Am Rhein folgen die Neueröffnungen derzeit dicht aufeinander. Die zunehmende Konkurrenz drückt die langfristigesn Zahlen.
Mehr Infos zu der Entwicklung des Hotelmarktes in Düsseldorf finden Sie [hier].

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Kontenrahmen für Gastgewerbe – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung, Gastronomieberatung

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Die meisten Unternehmer im Hotel- und Gaststättengewerbe bzw. ihre Steuerberater nutzen keinen gastgewerblichen Spezialkontenrahmen, da Unternehmer im Gastgewebe von diesem Spezialkontenrahmen nichts wissen und/oder das regelmäßige Buchen im Standardkontenrahmen für Steuerberater leichter ist. Mehr Infos dazu erhalten Sie hier.

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Hotelmarkt Luebeck – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

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Auf und Ab in Lübeck
Die Hotels in der Hansestadt sind Schwankungen ausgesetzt. Nach einem guten Winter rutschen die Kennzahlen wieder ins Minus. Mehr Infos zu Lübeck finden Sie [hier].

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Tips für eine gute Speisekarte – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

A la carte: Alles formvollendet?
Speisenkarten sollten klar und verständlich sein. Wir haben für Sie wichtige Tipps bzw. Fragen für eine klare und verständliche Speisekarte:

1. Überzeugt die Speisekarte in ihrer äußeren Form? Ist sie sauber?
2. Ist die Karte in ihrem Aufbau logisch?
3. Sind die Speisengruppen übersichtlich abgegrenzt? Gibt es entsprechende Überschriften?
4. Gibt es Speisennummerierungen?
5. Gelingt eine harmonische und konsistente Formatierung?
6. Hat sie eine passende Schriftart, -größe, -farbe ?
7. Beinhaltet das Getränkeangebot alle benötigten Informationen?
8. Sind die einzelnen Speisen vollständig beschrieben?
9. Werden Abkürzungen vermieden?
10. Ist die Sprache verständlich?
11. Wird eine übertriebene Fachsprache vermieden?
12. Ist der Text ohne Rechtschreib- und Grammatikfehler?
13. Erfolgt die Übersetzung in andere Sprachen korrekt?
14. Beachtet die Karte gesetzliche Vorgaben wie Markenrechte oder Verordnungen über Zusatzstoffe?

Wenn Sie alle Fragen mit „JA“ beantworten können, dann ist Ihre Speisekarte logisch, klar und verständlich. Wenn Sie Fragen auch mit „Nein“ beantworten, sollten Sie sich Gedanken machen, was Sie eventuell verbessern können.

Hotelmarktbericht Mannheim – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

Mannheim blüht auf
An Rhein und Neckar haben Hotels Zuwächse erzielt. Aber auch der Wettberwerb zieht an. Das Jahr 2012 für die Hoteliers ist in Mannheim gut gelaufen.

Die Entwicklung des Hotelmarktes für Mannheim- Heidelberg finden Sie [hier].

Hotelmarktbericht Düsseldorf – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

Düsseldorf packt es
Das Geschäft in Düsseldorf hängt stark vom Messekalender ab. Die aktuellen Hotelmarktdaten von Düsseldorf finden Sie [hier] auf unserer Seite.