Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung
Öffnungen ins Freie gegen Schädlinge, aber auch gegen Spinnen, Bienen und Wespen sichern, zum Beispiel durch Insektengitter
Ware bei Einkauf bzw. Anlieferung kontrollieren, befallene Lebensmittel zurückweisen
Betriebs- und Lagerräume laufend überwachen, befallene Ware sofort entsorgen
Lageplan für aufgestellte Köder anfertigen
Vertrag mit einem zugelassenen Fachbetrieb abschließen
Bekämpfung aufgetretener Schädlinge nur mit geprüften und anerkannten Mitteln durch Fachpersonal und ohne nachteilige Beeinflussung von Lebensmitteln
Andauernden Befall grundsätzlich durch geprüfte Schädlingsbekämpfer beseitigen lassen
Getrennte Lagerung von Abfällen in geschlossenen, gelüfteten Räumen
Haustiere, weder fremde noch jene von Personal oder Gästen, nicht in Küchenräumen dulden oder in Betriebsräumen füttern
Insekten, Nagetiere und Vögel nicht durch offene Lagerung oder gar Füttern anlocken (vor allem bei Kindern als Gäste). Auf Fraßstellen und Kotspuren achten
Vorratsschädlinge wie Mehlmotten und Kornkäfer vorbeugend bekämpfen: trocken lagern, nicht zu große Mengen bevorraten, regelmäßig auf Gespinnste, Larven usw. untersuchen
Bei Befall alle Lebensmittel aussortieren,-Lagerräume leeren und grundreinigen
