Schlagwort: Hotelgutachten

Hotelmarktbericht Berlin – DIEHOGA Denkfabrik (Hotelberatung & Gastronomieberatung)

Die deutsche Hauptstadt ist geprägt durch steigende Übernachtungszahlen und Hotelprojektierungen, was auf das Potential der Stadt hinweist. Jede namhafte Hotelgesellschaft möchte in Berlin vertreten sein. Mehr unter ….

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Hotelberatung, Gastronomieberatung, Hotelgutachten, Hotelgutachter, Gastronomieberatung, Gastronomieberatung, Gastronomiegutachten, Gastronomiegutachter
Geschäftsführender Gesellschafter * Managing Director * Giancarlo Bethke, M.BC.
Sitz der Gesellschaft: Bayreuther Str. 8 * 10787 Berlin * Germany
Postanschrift: Postfach 30 15 03 * 10749 Berlin * Germany
Tel.: 030 – 857 317 20 * Fax: 030 – 850 750 82 * Mobil: 0176 – 4884 62 90 * MSN: Carlito.s@live.de
Email: info@hotel-advisory.de * Internet: www.hotel-advisory.de, www.hotel-valuation.de

Ferienwohnungen in Großstädte – Der graue Hotelmarkt !

Was sind eigentlich die wesentlichen Gründe gegen die Fremdnutzung von Wohnraum in Großstädten:

1. Feriengäste benötigen Auskünfte von Anwohnern bzgl. des Mietgegenstandes.
2. Müll wird vor den Wohnungen abgelegt, da nicht bekannt ist wo die Müllstelle ist.
3. Mehr Menschen als vorhandene Betten übernachten häufig in der Wohnung.
4. Erhöhter Geräuchpegel und Störung der Hausordnung.
5. Fehlende Sicherheitsstandards wie z.B. Brandschutz, Fluchtwegen, Feuerlöschern etc.
6. Fehlende Einnahmen bei der Ausbildung (IHK) und Verwaltung (Steuer) sowie Gebühren für GEMA und GEZ.
7. Zweckentfremdung führt zu Wohnungsmangel und Mietsteigerungen.
8. Interieur bei vermieteten Wohnungen entspricht nicht den schwer entflammbaren Brandklassen.
9. Imageschaden für die Stadt, wenn Katastrophe eintritt.

Hotelberatung und Gastronomieberatung mit langjähriger Erfahrung

DIEHOGA Denkfabrik bietet seit dem Jahr 2001 professionelle Hotelberatung sowie Beratungsdienstleistungen für die Gastronomie und den Freizeit- und Tourismusbereich an. Als unabhängige und neutrale Gastronomie- bzw. Hotelberater und Hotelsachverständige stehen wir Existenzgründern, Hoteliers, Hotelgesellschaften, Investoren, Projektentwicklern, Finanzinstituten, Verwaltern mit einem breiten Dienstleistungsangebot, sowohl in der Gastronomie- und Hotelberatung wie auch gastgewerblichen Wertermittlung zur Seite. Unsere hochqualifizierten Mitarbeiter verbinden aktuelles betriebswirtschaftliches Know-How mit langjährigen Erfahrungen im operativen Hotel- sowie Tourismusmanagement und bieten Ihnen eine zielgerichtete Beratungsunterstützung in einem eingespielten und zuverlässigen Team. Unser Philosophie lautet daher: „einfach.gut.beraten.“. Besuchen Sie uns auf unserer Homepage.

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Lehrbuch zum Internationalen Tourismus- und Hospitality-Management ist nun erhältlich !

Das 116seitige Lehrbuch mit den theoretischen Grundlagen zum Internationalen Tourismus- und Hospitality-Management ist bei der DIEHOGA Denkfabrik nunmehr direkt erhältlich. Bestellungen können unter info@hoga-denkfabrik.de adressiert werden.

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Hotelmarktbericht Hamburg: Wie entwickelt sich der Hotelmarkt in Hamburg …. – DIEHOGA Denkfabrik Hotelberatung

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Hotelmarktbericht München: Wie entwickelt sich der Hotelmarkt in München …. – DIEHOGA Denkfabrik Hotelberatung

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Planung von FF&E (Hoteleinrichtung) bei der Hotelprojektierung

Die Planung eines Hotels aus baulicher Sicht ist häufig vom Betreiber und seinem zukünftigen „Produktwunsch“ abhängig. Hieraus ergibt sich, dass es keine verbindlichen Planungswerte im Rahmen einer Hotelprojektierung gibt. Abhängig vom zukünfigen Ausstattungsstandards wurden bei Beratungsmandaten der DIEHOGA Denkfabrik folgende Beträge erzielt:

2-Sterne-Standard – 4,5 bis 6,5tsd € je Zimmer
3-Sterne-Standard – 8,5 bis 12,5tsd € je Zimmer
4-Sterne-Standard – 14,5 bis 25,0tsd € je Zimmer
5-Sterne-Standard – > 32tsd € je Zimmer

Zwischen 40% bis 60% der vorgenannten Werte gingen dabei in die Möblierung inkl. Einbauten und Dekoration.

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Unterschied: Neugründung – Nachfolge (bei gastgewerblichen Objekten)

Auch als Unternehmensnachfolger sind Sie Existenzgründer und sollten sich Gedanken über Ihre Lebensziele, Visionen, Familienplanung, Karriere und ihre zukünftige finanzielle Situation machen. Sind Sie überhaupt der Unternehmertyp? Besitzen Sie entsprechende persönliche und fachliche Qualifikationen, um sich in die Selbstständigkeit zu stürzen? Welche Anforderungen werden zukünftig an Sie gestellt?

Anders als bei der Neugründung, bei der hauptsächlich die Zielgruppen- und Marktanalyse, die Standortwahl oder Marketingmaßnahmen relevant sind, liegen die Herausforderungen der Unternehmensnachfolge an anderer Stelle. Die vorläufigen Zielgruppen sind definiert, der Standort und Geschäftsbeziehungen existieren bereits, der Markt ist weitgehend bekannt und das Produkt oder die Dienstleisung etabliert.

Hauptaufgaben des Unternehmensnachfolgers sind:

  • sich in ein bereits bestehendes Unternehmen „einzufügen“
  • im ständigen Dialog und Informationsaustausch mit dem Übergeber zu stehen
  • Vorgaben, Erfahrungen, Werte und Wissen zu nutzen, um das Unternehmen weiterhin erfolgreich fortzuführen
  • von Anfang an auf allen Gebieten und Bereichen des Unternehmens aktiv zu sein (keine Wachstums- oder Gründungsphase)
  • Beziehung und Vertrauen zu Mitarbeitern, Kunden, Lieferanten aufbauen
  • dem guten Ruf des Unternehmens gerecht zu werden
  • uvm.

    • Suchen Sie einen Nachfolger für Ihr Unternehmen, möchten ein bereits bestehendes Unternehmen übernehmen oder haben Fragen zum Thema Unternehmensnachfolge?

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    Existenzgründung in der Gastronomie – Professionelle Beratung durch die DIEHOGA Denkfabrik

    Neben der „gastronomischen Idee“ ist zu prüfen, ob Ihre Ziele wirtschaftlich tragbar sind, Ihre vertraglichen Regelungen (z.B. des Pachtvertrages) ausgewogen sind und wie Sie am besten unternehmerisch starten können.

    Neben der „gastronomischen Idee“ ist zu prüfen, ob Ihre Ziele wirtschaftlich tragbar sind, Ihre vertraglichen Regelungen (z.B. des Pachtvertrages) ausgewogen sind und wie Sie am besten unternehmerisch starten können. Durch eine detaillierte Beratung gewinnen Sie den klaren Blick für das Realisierbare und Sicherheit, insbesondere für die erste Zeit Ihrer Unternehmertätigkeit. Mit Ihnen gemeinsam erarbeiten wir [mehr] ein nachhaltig tragfähiges Unternehmenskonzept unter Berücksichtigung der geplanten Entwicklung von Umsatz, Kosten und Gewinn. Wesentliche Tätigkeiten sind:

    – Anfertigung von Standort-, Markt- und Wettbewerbsanalysen
    – Erarbeitung von Unternehmensbewertungen & Wirtschaftlichkeitsrechnungen
    – Fertigung von Investitionsplänen und Investitionsrechnungen
    – Hilfe bei der Beantragung von Zuschüssen und Fördermitteln
    – Erarbeitung von Betriebs- und Marketingkonzepten
    – Erstellung und Umsetzung von Personal- und Organisationsplänen
    – Planung und Unterstützung in der Eröffnungsphase

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    5 Tipps für die Unternehmensnachfolge im Gastgewerbe (Gastronomie & Hotellerie)

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    Jede Unternehmensnachfolge stellt eine Herausforderung für den Übergeber und den Übernehmer dar. DIEHOGA Denkfabrik empfiehlt folgende Tipps:

    1. Vorbereitungs- und Durchführungsphase großzügig planen! (ca. 5 Jahre, Übernahmefahrplan erstellen, Zeitpunkt der Übernahme festlegen)
    2. Nachfolger sorgfältig auswählen! (interne/externe Lösung, fachliche und persönliche Übereinstimmung)
    3. Eigene Situation klären! (Altersvorsorge, neue Aufgaben suchen, Familienvermögen sichern, Emotionen „sortieren“)
    4. Neutrale Bestandsaufnahme des Unternehmens (externe Bewertung des Inventars zur „fairen“ Kaufpreisermittlung)
    5. Finanzielle Situation klären! (Kaufpreisvorstellungen beider Parteien frühzeitig klären, Finanzierung der Übernahme, Rentabilitätsvorschau etc.)

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