Mannheim blüht auf
An Rhein und Neckar haben Hotels Zuwächse erzielt. Aber auch der Wettberwerb zieht an. Das Jahr 2012 für die Hoteliers ist in Mannheim gut gelaufen.
Die Entwicklung des Hotelmarktes für Mannheim- Heidelberg finden Sie [hier].
Schlagwort: Belegungszahlen
Hotelmarktbericht Kassel – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Konjunktur in Kassel
Im vergangenen Jahr lief das Geschäft der Hotels in Kassel blendend.
Der Grund: Die alle fünf Jahre stattfindende Kunstausstellung Documenta.
Die Entwicklung des Hotelmarktes in Kassel (Juni 07 – Dez 12) finden Sie [hier].
Betriebsprüfung – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Bevor die Beurteilung des Betriebsprüfers zu einem finanziellen und betriebsgefährdenden Risiko für den Steuerpflichtigen wird, bietet die DIEHOGA Denkfabrik umgehend entsprechende Hilfe.
Hier finden Sie unser redaktionellen Beitrag bei hogaAKTIV.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen.
Hotelmarktdaten für Nürnberg – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Nürnberg büßt Gäste ein
Im November macht die Kettenhotellerie in Nürnberg keine großen Sprünge.
Wir haben die Zahlen von Nürnberg für Sie aktualisiert [hier].
Hotelmarktdaten für Köln – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Köln fehlt die Anuga
Ein schwächerer Messekalender hat die Hoteliers der Domstadt zuletzt gebeutelt. Der RevPar schrumpft im Oktober um ein Viertel.
Um die aktuellen Hotelmarktdaten von Köln zu sehen, klicken Sie bitte [hier].
Hotelmarktdaten für Frankfurt – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Frankfurt unter Druck
Bis auf wenige Lichtblicke verlaufen die Geschäfte am Main in diesem Jahr nicht gut. Auch der September macht keine Ausnahme. Schwierige Zeiten für die Frankfurter Kettenhotellerie…
Die aktuellsten Hotelmarktdaten für Frankfurt finden Sie [hier].
Hotelmarktdaten für Essen – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung
Auf und ab in Essen
Die Kettenhoteliers in Essen haben ein Jahr mit starken Schwankungen bei Netto-Zimmerpreis und RevPar hinter sich.
Die aktualisierten Hotelmarktzahlen für Essen finden Sie [hier].
Was gehört in ein Mystery-Check für ein Beherbergungsbetrieb ?
Die Schwerpunkte und Inhalte eines Mystery-Checks in einem Beherbergungsbetrieb gibt der Mandant meistens vor. Qualifizierte branchenbezogene Standards hierzu liegen bisher leider nicht vor, so dass nahezu jedes Beratungsunternehmen diese Dienstleistungen (meist unqualifiziert) anbietet. Aber was sollte nun mindestens Analyseschwerpunkt eines Mystery-Check in einem Beherbergungsbetriebes sein?
1. Anfrage / Reservierung: Prospekt- und Reservierungsanfrage, Schriftverkehr, Preisgestaltung und Verhandlung, Aktualität des Internetauftritts, Anreise- und Übernachtung im Hotel.
2. Öffentlicher Bereich: Außenbereich, Parkplatz / Tiefgarage, Hotelhalle, Aufzug, Etagenflure und Treppenhäuser, Öffentliche Toiletten.
3. Empfang / Rezeption: Check in – Check out, Inhouse-Marketing, Weckruf und Nachrichten, Business-Service (Kopien, Fax etc.), Rechnungsstellung.
4. Etage / Hotelzimmer: Funktionalität, Sauberkeit und Hygiene, Organisation von Sonderreinigungen, Fundsachen.
5. Bar / Bistro: Service, Serviceablauf, Speisen- und Getränkeangebot.
6. Restaurant: Service, Serviceablauf, Halbpension, Speisen á la carte, Speisen- und Getränkeangebot Lunchbuffets (Präsentation, Geschmack, Kreativität, Saison).
7. Frühstück: Service, Serviceablauf, Angebot und Präsentation.
8. Freizeitbereich: Wellness, Fitness, Beautybereich mit Schwimmbad, Sauna, Dampfbad.
9. Kontakt nach Aufenthalt: Rechnungskorrektur (=Buchhaltung), Umgang mit Bewertungen (=Sales & Marketing), erneute Gastansprache wegen Geburtstag, Angeboten etc.
Welche Unterlagen sind bei einer Finanzierungsanfrage im Gastgewerbe (Gastronomie & Hotellerie) beizufügen?
Die nachfolgende Aufstellung zeigt den möglichen Umfang der benötigten Unterlagen auf. Was Ihre Hausbank im Einzelnen benötigt, hängt vom Einzelfall ab. Stimmen Sie vorher mit Ihrem Kundenberater ab, welche Unterlagen benötigt werden. Der Finanzierungsantrag im Gastgewerbe (Hotellerie & Gastronomie) sollte folgende Unterlagen mindestens beinhalten:
– Geschäftsplan (Strategie für die nächsten Jahre)
– Jahresabschlüsse der letzten drei Jahre
– Aktuelle betriebswirtschaftliche Auswertungen einschl. Summen- und Saldenliste
– Einnahmen-/Überschussrechnung (sofern Sie nicht bilanzierungspflichtig sind) mit Aufstellung des betrieblichen Vermögens und der betrieblichen Verbindlichkeiten
– Umsatz-, Kosten- und Ertragsplanung für das laufende und die kommenden ein bis drei Jahre
– Liquiditätsplanung für die nächsten sechs bis zwölf Monate
– Investitions- und Kapitalbedarfsplanung
– ggf. Kostenvoranschläge
– ggf. Gesellschaftsvertrag
– ggf. Handelsregisterauszug
– ggf. Miet-, Pacht-, Leasing- und Lizenzverträge
– ggf. Franchise-, Agentur- oder Subunternehmerverträge
– Kaufverträge Anlagegüter/Inventar
– Kaufverträge Immobilien
– Grundbuchauszüge
– Unbedenklichkeitsbescheinigungen
• Finanzamt
• Krankenkassen
• Berufsgenossenschaft
– Selbstauskunft (Vordruck Bank) unterlegt mit Nachweisen
Bei Unternehmensübernahmen zusätzlich
– Unternehmenswertgutachten
– Verzeichnis des zu übernehmenden Inventars mit Angabe des heutigen Wertes.
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Hotelmarktbericht Düsseldorf: Wie entwickelt sich der Hotelmarkt in Düsseldorf …. – DIEHOGA Denkfabrik Hotelberatung
Wie entwickelt sich der Hotelmarkt in Düsseldorf …. [mehr]
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